烘焙文化價值有多高
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作者:pmt17edcf
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發布時間: 2018-10-15
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烘焙品牌是文化的載體，是烘焙餅店進入市場的通行證，烘焙文化則是烘焙品牌的靈魂和重要標志
烘焙品牌是文化的載體，是烘焙餅店進入市場的通行證，烘焙文化則是烘焙品牌的靈魂和重要標志。所以，烘焙品牌不能沒有烘焙文化。沒有烘焙文化內涵的烘焙品牌，只是一個干巴巴的商標、一幅空洞的牌子，就沒有生命力和競爭力，就不可能在市場競爭中生存下去。成功的烘焙品牌，應該是品質和文化的完美結合。
烘焙品牌建設的過程，其實是一個文化滲透的過程，烘焙餅店的經營理念必然充盈其間并發揮著不可替代的作用。烘焙餅店之所以能夠創出強勢烘焙品牌，一個極為重要的原因就在于它們努力地把文化因素融入烘焙品牌創建的全部過程。是設計大師、烘焙餅店經營者和全體員工將生動而永恒的文化意蘊注入烘焙產品之中，才賦于烘焙品牌以雋永、穩定的個性因素，才使這些品牌產生迷人的光環，登上榮譽的殿堂。烘焙品牌已成為物質和精神、品質與文化高度融合的結晶。綜觀世界所有知名烘焙品牌，可以發現，它們無一例外地極為重視烘焙品牌的文化含量。塑造烘焙品牌也是在塑造烘焙文化，經營烘焙品牌也是在經營烘焙文化，從烘焙餅店的決策管理、品牌規劃、產品設計到生產、銷售、服務乃至公關廣告等各個環節，都在增加文化投入。
任何一個強勢烘焙品牌必然有一個清晰而豐富的品牌識別——烘焙品牌個性。烘焙品牌個性是烘焙品牌獨特的身份標志，是它與眾不同的價值之所在，也是烘焙品牌競爭力的必然要求。有個性的烘焙品牌才會有競爭力，個性越鮮明，競爭力就越強，在消費者心中留下的印象就越深刻。美國通用公司總裁杰克·韋爾奇說，沒有差異化是品牌最大的危害。而對烘焙品牌個性的最好投資，是努力塑造烘焙品牌文化。產品和技術可以雷同，文化則千姿百態，變幻無窮。把一種風格獨特的文化注入烘焙品牌，烘焙品牌的個性才會生動鮮明。簡言之，烘焙品牌差異的本質是文化差異。
烘焙品牌文化將無形的文化價值轉化為有形的品牌價值，把烘焙文化財富轉化成為差異化的競爭優勢，使烘焙產品在激烈的市場競爭中保持強大的生命力。美國蘭德公司曾花20年時間跟蹤了500家世界大公司，發現其中百年不衰的企業有一個共同的特點，就是他們始終堅持4種價值觀：一是人的價值高于物的價值，二是共同價值高于個人價值，三是社會價值高于利潤價值，四是用戶價值高于生產價值。這些價值伴隨企業的發展變遷和經營活動的成敗考驗，日積月累沉淀為品牌文化。正是優秀的品牌文化，而不是資本和技術，造就了世界500強企業中的西門子、惠普、索尼、雀巢、IBM等知名品牌。正是品牌文化融入了企業長期發展戰略經營方針之中，滲透在企業經營管理的每一個環節，最終通過產品和服務在市場上形成并提升這些知名品牌的獨特形象，才使這些品牌成為經久不衰的“常青樹”。烘焙品牌文化一旦與消費者內心認同的文化和價值產生共鳴，它所釋放的能量就非?？捎^，它最終將轉化為品牌巨大的附加值及由此帶給烘焙餅店的滾滾利潤。
“品牌的背后是文化?！焙姹浩放埔坏┯辛宋幕瘍群?，就可以征服消費者，征服世界，成為全球促銷的形象大使。另外，烘焙品牌文化蘊涵著烘焙餅店的經營理念，是烘焙餅店價值觀念與行為規范的總和，是在烘焙品牌經營的長期實踐中沉淀和積累下來的，因而它具有穩定、持久的特征。烘焙品牌文化一經形成，作為一只“無形的手”，它將對員工的行為產生一定的引導和約束作用，也將對烘焙餅店的生產經營活動產生潛移默化的影響。因為烘焙品牌文化作為烘焙餅店經營戰略的支持系統，必然是與烘焙餅店長遠謀劃有關的長期存在。
